应用客户：福建金燕海洋生物、江西三清山绿色食品、烟台艾多力生物、宁夏顺宝农业选用产品：SXG系列旋转闪蒸干燥机物料名称：大豆豆渣简介：大豆豆渣是豆腐、豆浆及豆制品加工中的副产物，一般含水在80%左右，水分含量高，且含有一定量的油脂，特别容易被微生物侵染和发酵而腐败变质，因此鲜豆渣的及时干燥是豆渣能否得到普遍应用的关键步骤。

　　项目描述：大豆豆渣是豆腐、豆浆及豆制品加工中的副产物，一般含水在80%左右，水分含量高，且含有一定量的油脂，特别容易被微生物侵染和发酵而腐败变质，因此鲜豆渣的及时干燥是豆渣能否得到普遍应用的关键步骤。 研究表明，豆制品生产中产生的豆渣占全豆质量的16%～25%。豆渣中富有丰富的营养成分，包括蛋白质、膳食纤维、脂肪、 及黄酮物质,能大大降低 胆固醇水平、改善血糖生成反应、改善大肠功能，具有非常好的应用价值。但由于豆渣水分含量高，口感粗糙，因此不宜于加工、贮藏和直接食用。一般作为动物饲料贱卖，甚至直接丢弃，造成了资源的 浪费和环境污染，因此豆渣如何有效处理成为急需研究和解决的问题。 目前主要有大豆渣滚筒干燥机、大豆渣桨叶干燥机、大豆渣微波干燥机、大豆渣管束干燥机等，但干燥的效率很低、能源消耗大、成本投入高，但相对于豆渣产量来说解决能力依然有限。因此，具有 、节能、环保特点的豆渣新型干燥工艺的开发和干燥设备的研制显得很重要。 我公司设计开发的大豆渣膳食纤维 闪蒸干燥机针对大豆膳食纤维类产品的亲水性强、初水分含量高、蛋白含量高、粘性大的特质特性，采取了一系列 的特有技术和工艺来加以解决，以确保良好的烘干效果，产量大，能耗低，能实现比常规闪蒸干燥机节能15%～25%的效果。

　　物料描述：膳食纤维一词在1970年以前的营养学中尚不曾出现，是一般不易被消化的食物营养素，大多数来源于于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。膳食纤维是健康饮食必不可少的，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、 以及其它疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和 快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在 理想的水平。

　　干燥工艺流程简述：湿大豆渣物料由双螺旋加料器进入干燥机主机内,在非常快速地旋转搅拌器的强烈作用下,物料受到撞击,摩擦及剪切的作用下得到分散,块状物料迅速粉碎,与热空气充分接触触、受热、干燥。脱水后的干粉料随热气上升，分级环将大颗粒截留，小颗粒从环中心排出干燥器外，由旋风分离器回收，未干透或大块物料受离心力作用甩向壁器，重新落到底部被粉碎干燥。由于气固两相作旋转流动，固相惯性大于气相，固气两相间的相对速度较大，强化两相间的传热性质，所以该机生产强度高。

　　优势体现：针对大豆膳食纤维的物质特性-纤维类产品，本身就具有很强的亲水性，同时，物料的初水分又较高，达75%以上。我公司设计的 闪蒸干燥机产量大，能耗低。能实现比常规闪蒸干燥机节能15%--25%的效果；

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